Cibo, Idee, Storie.
Sedersi ad un tavolo a gustare buon cibo e buon vino, essere stuzzicati da idee ed informazioni nuove o non consuete, la voglia di conoscere storie di prodotti, di persone, di fatti. Gli appuntamenti che proponiamo spaziano dalle serate a tema dedicate al cibo ed al vino, alla presentazioni di libri, al racconto di storie che riguardano eventi e persone.
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ANTIPASTI Robiola del Beigua Coppa di Sassello (Giacobbe) e tirotto aromatizzato Carciofini sott’olio di nostra produzione Uova ripiene della fortuna Torta pasqualina Sformatino di asparagi PRIMO Cappellacci di carciofi con carciofi trifolati su passata di pomodoro dell’orto oppure Gnocchi di spinaci con crema di ricotta profumata al timo e mandorle tostate SECONDO Costolette di agnello...
Menu di Natale Sformatino di tapinambur su bagna cauda Crostata salata con porri e funghi Carpaccio di manzo aromatizzato agli agrumi con insalata di puntarelle e arancia Strudel di verza e mele renette con leggera crema di acciughe Castagne sciroppate avvolte nel lardo con gocce di miele di Sassello Insalatina invernale Cappon...
Giovedì 19 luglio e martedì 7 agosto 2018 ore 20:00 doppio appuntamento a Palazzo Salsole con la compagnia teatrale i Cattivi Maestri Due episodi della serie "cena con delitto" 19 Luglio "Quando meno te lo aspetti" 7 agosto " Il bacio della morte" Mentre Vi divertirete ad aiutare l'ispettore a...
Assaggia la Liguria” al ristorante Palazzo SalSole Non solo gusto ma anche il racconto della cultura e tradizione all’origine dei sapori unici del nostro territorio, certificati dai marchi di origine DOP del Basilico Genovese e dell’Olio extra vergine di oliva Riviera Ligure e DOP/IGP dei vini...
Vieni a festeggiare la Pasqua con noi. Troverai un ricco menù degustazione ma avrai anche la possibilità di scegliere tra i piatti alla carta Il menù degustazione avrà un costo di € 34,00 (bevande escluse) e comprenderà ANTIPASTO Carciofi sott'olio di nostra produzione Uova ripiene della fortuna Torta pasqualina Sformatino di asparagi...
Domenica 4 marzo viste le abbondanti nevicate vi proponiamo di far precedere il pranzo presso il nostro ristorante da una ciaspolata nei boschi dei dintorni sassellesi su facili sentieri adatti a tutti con l'immancabile accompagnamento dell'esperta guida del Parco del Beigua. Al rientro potrete gustare alcune...
Festeggia l'arrivo del nuovo anno nelle sale di Palazzo Salsole in un'atmosfera familiare e rilassata con semplicità e tanto gusto...
Anche quest'anno a Palazzo Salsole festeggeremo la Santa Festività del Natale con un pranzo all'insegna della genuinità e della tradizione. Il menù che vi proponiamo è interamente realizzato a mano dalla nostra cucina con prodotti del territorio e della stagione Antipasto Cappon magro sformatino di cardo gobbo di...
L'autunno avanza e comincia a portarci i primi freddi di stagione...