Natale 2018….festeggia in famiglia a Palazzo Salsole

Menu di Natale

Sformatino di tapinambur su bagna cauda
Crostata salata con porri e funghi
Carpaccio di manzo aromatizzato agli agrumi con insalata di puntarelle e arancia
Strudel di verza e mele renette con leggera crema di acciughe
Castagne sciroppate avvolte nel lardo con gocce di miele di Sassello
Insalatina invernale
Cappon magro

Ravioli di faraona
Mezze maniche ripiene in brodo

Brasato al barolo
Cappone natalizio farcito e crema di melograna
(contorni di patate e verdure)

Budino torrone e miele
Semifreddo di panna e meringhe con salsa all’arancia e cioccolata
Frutta e frutta secca

€ 40,00 a persona bevande escluse