Palazzo Salsole | Cibo, idee, storie
4
home,page,page-id-4,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-3.1,vertical_menu_enabled,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive
  • funghi-sassello

    Funghi a Sassello

    Mese di ottobre, mese di funghi…. A Palazzo Salsole….. Vi aspettiamo. Per info e prenotazioni telefonateci al 019724359 oppure via mail info@palazzosalsole.it...

  • garofoli

    giovedi’ 17 agosto “serata marchigiana”

    Giovedì 17 agosto  “Le Marche a Palazzo Salsole”  ….con i vini della Cantina Garofoli di Castelfidardo (AN) ed i piatti della tradizione marchigiana. Il Rosso Conero, il Rosso Piceno, Lacrima di Morro d’Alba, il Montepulciano d’Abruzzo e le bollicine di Verdicchio accompagneranno lo sformatino di......

  • shuehi-1

    Venerdì 18 agosto – Serata giapponese con il maestro Shuhei Matsuyama

    Venerdì 18 agosto Palazzo Salsole propone l’ormai tradizionale appuntamento con il maestro ed amico Shuhei Matsuyama che esporrà le sue originalissime opere nelle nostre sale e, per la cena, un pò di cucina del Sol Levante…. Potrete gustare alcuni piatti della tradizione giapponese Antipasto  :......

  • eventi

    appuntamenti di agosto a Palazzo

    Cari amici per il mese di agosto abbiamo pensato di proporvi alcuni appuntamenti tra cucina vini e intrattenimento: GIOVEDI 3 “Cena con delitto” con la Compagnia I Cattivi Maestri GIOVEDI 10 “Una serata all’osteria” musiche, canti e piatti popolari VENERDI’ 11 “Menù a tema “Vini......

CIBO, IDEE, STORIE

cucina

Cucina

La cucina di Palazzo Salsole rivolge la sua attenzione alla tradizione ed al territorio circostante, riproponendo i piatti tipici liguri e del basso Piemonte…

CONTINUA
cantina2

Cantina

I vini proposti a Palazzo Salsole sono, prima di tutto, quelli del circondario, dell’acquese e del savonese oltre che del ponente ligure…

CONTINUA
eventi

Appuntamenti

Gli appuntamenti che proponiamo spaziano dalle serate a tema dedicate al cibo ed al vino, alla presentazioni di libri, al racconto di storie…

CONTINUA

Il progetto

Storia di una passione di famiglia

L’idea di ristrutturare un vecchio immobile del centro storico di Sassello per adibirlo a ristorante, caffetteria e cantina è frutto del profondo legame con Sassello, paese ricco di storia e di fascino e il suo territorio. Ogni cosa ha una storia. e questa storia fa parte di noi, della nostra famiglia così come Salsole, il primo nome ufficiale attribuito a Sassello nel 967 d.c. in un decreto dell’imperatore Ottone I di Sassonia. Per questo abbiamo deciso di chiamare il locale Palazzo Salsole. La realizzazione di questo progetto di restauro conservativo ha coinvolto tutta la nostra famiglia. Ognuno di noi ha portato qualcosa di se’ e la storia del Palazzo è diventata la nostra storia.
Oggi Palazzo Salsole non solo un ristorante ma un punto di riferimento, un luogo dove si può mangiare, bere ma anche discorrere, leggere, sorridere e ricordare e dal quale partire alla scoperta del territorio e di ciò che di unico offre.

Siamo aperti da martedì a domenica pranzo e cena